タミルナドゥ州コインバトールに位置するニルギリ。 紅茶の産地として、また世界遺産登録されている山岳鉄 […]
スパイス
インド食を作る時に欠かせないのが、ターメリック。 メインにもサイドディッシュにも使われる必須スパイス […]
秋ウコンの力 ターメリックの効能
漢方といえば、私たち日本人にとって身近な存在。 漢方薬や薬膳料理など・・・ でも、”インドのスパイス […]
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