インドの便利キッチン用品


これ、何だか分かりますか?
インドに行った時に購入したキッチン用品。これが何かと便利なんです。
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実はこれ、スパイスなどを砕くもの。
この写真にはガーリックが写っていますが、黒胡椒などを砕くのにも最適。

チャイを作る時にも、カルダモンを潰すのに使ったりと、インド食を作るのにとても役立つキッチン用品なのです。

重さのある棒でギュッと押せば、簡単に胡椒の粒も砕けます。
包丁で押しつぶすのは、結構大変。飛び散ったかけらの後片付けも面倒でした。でもこれなら簡単だし早い!

ほぼ毎日使っている、お気に入りキッチンアイテムのひとつです。

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