インドのスイーツ&スナック 2


先日、インドの実家より荷物が届いた。

インドからの荷物はいつも、こんなふうに布でくるまれている。

これを見た母は、”カワイイ・・・”と見入っていた。

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Appa(お父さん)が段ボールの上から布を巻き、一針一針、縫ってくれたのだ。

インドの段ボールはとっても柔らかくて弱い。

長旅に耐えられるような日本のみかん箱とは違う。

布をとると、破れて崩れかかった段ボールが見えてくる。

中のものが外に出ずに無事届くのは、布あってのことなのだ。

 

日本滞在中に段ボールを見たAmma(お母さん)が、

“捨てるのはもったいない!こんないいダンボールはお金払っても買えないわ!”

そう言っていたのを思い出す。

 

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今回送ってもらった品々・・・

チコリ入りのコーヒーやスパイス、下着やお気に入りの石鹸や歯ブラシ等・・・

タミルのカレンダーやムルガー神のポスターも送ってもらった。

 

今日はその中から、インドのスナックをご紹介!

1.Nutties

私のお気に入りの☆Nutties☆

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名前のとおり、ナッツのお菓子。

これが、とてもおいしい!

食べ始めると止まらなくなってしまう・・・

日本にも同じようなものがあるが、これは甘さもちょうどよく、

丸くて見た目もかわいくて食べやすい。

 

2.バナナチップス

そして、南インド定番のバナナチップス。

これも食べ始めると止まらない。

ココナッツオイルで揚げたバナナは、甘さの後に酸味が広がる。

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左は熟したバナナ。右はまだ熟す前の子供のバナナなのだそうだ。

味も違う。私は左の熟したバナナがお気に入り。

 

日本ではバナナの木はあまりみかけないが、

タミルナードゥでは、そこらじゅうにバナナの木がなっている。

お店では、このように天井から吊り下げられて売られている。

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3.Machroon

カシューナッツと卵白、砂糖で作られたMachroon

マカロンの生地のようなものだ。

口の中に入れるとシュワーっと溶けて、濃厚な甘みが広がる。 

フランスのマカロンと違って、素朴で庶民的な懐かしいお菓子。

ちょっと甘すぎるけれど、時々紅茶と一緒に食べたくなる味。

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4.揚げ物スナック

インドでよくみかける、色んな種類の揚げ物スナック。

スパイスが効いていて辛いものもあるので、要注意。

私はこの手のスナックはどうも苦手・・・

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荷物が届いた日の夜は、ダンナサマと1時間以上かけて整理・保存・収納作業。

パッケージが破れているもの、油っぽくなっているもの、

虫がいそうなもの・・・

全てチェックしてからZiplock やタッパーに入れ替えた。

段ボールを開ける時は興奮していたダンナサマも、

片付けが終わる頃には疲れ気味・・・

お陰でスパイスやナッツからの虫発生は防げそうだ。

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2 thoughts on “インドのスイーツ&スナック

  • ラマエリカ

    インドのご両親からの荷物、わくわくしますね。うちの夫や家族も里帰りの度に、木片のように固いドライチーズ、焦げたような黒かりんとう、怪しい干肉?いびつな形態の謎の食物?などを買ってきては、懐かしい懐かしいと食べていますね。私には近付けない物も多いです。

  • Shreya Post author

    怪しい干肉って一体どんなお肉ですか?ちょっと興味があります。
    ネパールの食べ物、もっと知りたいです。アイスクリームがおいしかったな~
    やっぱりどこの国にも、これ食べるの!?というようなものがあるんですね。
    先日、何年ぶりかに、かっぱえびせんを食べていたら、夫が臭いといって隣の部屋に逃げていきました :(
    しばらく近寄らないでと言われるほど。かっぱえびせん、おいしいのに・・・